Karies merupakan salah satu masalah utama dalam kesehatan mulut. Penyebab karies salah satunya yaitu pH saliva yang dapat dipengaruhi oleh diet. Susu merupakan minuman yang banyak dikonsumsi karena mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan pH saliva setelah mengonsumsi susu cair palain, susu cair rasa, dan susu kental manis. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan desain pre-post study. Jumlah subyek sebanyak 45 anak yang dibagi menjadi tiga kelompok (susu cair plain, rasa, dan kental manis). Setiap kelompok terdiri dari 15 anak yang masing-masing mengonsumsi 150ml susu. pH saliva diukur sebanyak lima kali (sebelum, 5’, 10’, 15’ dan 40’) setelah mengonsumsi susu. Hasil penelitian menunjukkan ada perbedaan yang signifikan (p