Pemakaian bahan tambahan makanan boraks sebagai pengawet dalam makanan jalanan ditinjau dari segi ked, dan Islam.

Pemakaian bahan tambahan makanan boraks sebagai pengawet dalam makanan jalanan ditinjau dari segi ked, dan Islam. Osman, Akbar Zulkifli Primary Author mixed material bibliography Jakarta FK Yarsi 2002 monographic id Indonesia Hasil pusat kajian makanan tradisional dan program pembinanan makanan jajanan lembaga pengwasan makanan Institut Pertanian Bogor (ITB), terhadap makanan jajanan yg banyak berdar di lingkungan sekolah, perumahan dan pasar tradisional menunjukan bahwa pemakaian bahan pengawet terlarang seperti boraks masih merupakan masalah keamanan pangan di Indonesia. Perpustakaan Universitas YARSI Library is the Brain and The Heart of The University S-796-FK S-796-FK 16989 machine generated